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蒸青椒要的就是这口家常味儿

发布时间:2019-07-17 11:41:30

蒸青椒,要的就是这口家常味儿!

语:

辣椒有着开胃消食、温中散寒、预防癌症的功效。

此外,它能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用

蒸青椒要的就是这口家常味儿

,堪称女性“补品”。

今天给大家介绍的是一道蒸青椒,配上特制的调味酱,又是一道美味!

蒸青椒

用料

300克青辣椒/6只小鱼干/适量生粉/少许麻油

两瓣大蒜/两根香葱/一小勺蜂蜜

适量水/三小勺辣椒末

三勺酱油

步骤

青椒上有许多褶皱,皮薄,很容易折断。准备300克青辣椒。摘去青椒蒂头并清洗干净,尤其注意要把褶皱部位洗净。轻轻地用手搓一下,把脏东西洗掉。

接着蒸一下青椒。锅里已经放了一杯水了。开大火,煮沸。青椒洗净后,加三小勺生粉,搅拌均匀。这时水已经煮沸了,放入青椒,蒸5分钟。

趁着蒸青椒的这段时间,我们来做酱汁吧。

开大火,热锅下少许麻油。两瓣大蒜,捣碎,切末,入锅煸炒。两根香葱,切花。锅中下6只去掉头和内脏的小鱼干。

煸香后,加1/4杯水、三勺酱油。转小火,煮一分钟。再加一小勺蜂蜜、三小勺辣椒末,搅拌均匀。

接着放入蒸好的青椒,翻炒。最后加一小勺麻油,撒上葱花,关火,炒至香葱断生即可。

撒些芝麻籽就可以开吃了!

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