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食物中毒的症状有哪些?如何提早发现食物中毒?[图]

发布时间:2019-10-12 20:43:47

食物中毒的事件,我们在网上或是电视上看见了很多这样的事,由于食物的性味不同,大多数的人吃东西都没有注意,哪些食物是有相克的效果,导致食物中毒。食物中毒来势很凶,如果我们提早发现异常,还能及时就医。食物中毒有哪些常见的症状呢?我们一起来看看。

1、食物中毒症状

1、潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;

2、病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;

3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物",发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;

4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;

5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

群体食物中毒的表现是,在短时间内,吃这种食物的人单个或同时发病,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的,还可发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。

2、食物中毒如何处理

1.一般食物中毒的中药解毒方

生甘草100克,绿豆100克,水煎,每日1剂,分两次服,至愈;甜瓜蒂5克研成细末,用开水冲服后灌饮,每隔15分钟催吐1次;食盐100克炒焦,泡汤,尽量灌饮、催吐,吐后再灌饮,至吐尽为止;生白萝卜500克,捣汁每次服100克,每日2次。

2.粮食毒的中药解毒方

如因食谷物类中毒,可取生甘草100克、绿豆100克,用清水煎煮,经过滤后饮药汁,每日1次,直至中毒痊愈。

3.肉食毒的中药解毒方

若不慎食用驴、马肉而发生急性中毒,可迅速取淡豆豉40克、杏仁15克,用清水煎煮后温服。

4.鱼虾毒的中药解毒方

紫苏叶100克,煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服;红曲15克,水煎服,并可治鱼肉积滞;无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治鱼、鳖中毒腹痛、呕吐。

根据中药查询,我们会发现,有一些中药材,有解食物中毒的功效。如果你在日常生活中,出现食物中毒情况,就可以用这些中药来调理。如果你对调理方不了解的话,出现食物中毒,应该及时就医。

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